Fabricant et fournisseur de solutions d'extrusion alimentaire
Procédé de fabrication des céréales croustillantes pour petit-déjeuner Corn Flakes
Les machines à corn flakes sont des lignes de production industrielles qui transforment la semoule ou la farine de maïs en flocons croustillants grâce à un processus de mélange, d'extrusion/cuisson, de floconnage, de séchage, de grillage et d'enrobage. Les lignes automatisées comprennent généralement une extrudeuse, un rouleau de floconnage, un séchoir et un tambour d'aromatisation pour produire des céréales de petit-déjeuner aux formes et saveurs personnalisées. Des céréales de petit-déjeuner à expansion directe aux céréales multigrains et aux corn flakes, nous vous aidons à fabriquer efficacement des produits multicolores en une seule étape. Nos procédés spéciaux de mise en forme et de découpe vous permettent de créer une vaste gamme de formes et de modèles.
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Étapes de transformation impliquées dans la fabrication des corn flakes
Système de mélange
Système de mélange : Mélange la semoule de maïs/farine avec de l'eau, du sucre et d'autres ingrédients jusqu'à homogénéité.
Extrudeuse
Extrudeuse : Utilisation d'une température élevée, d'une pression élevée et d'une force de cisaillement élevée pour gélatiniser l'amidon de maïs, cuire le mélange et l'extruder en petits granules (souvent à l'aide d'une extrudeuse à double vis).
Machine de séchage/grillage
Machine à floconner (rouleau) : Pièce essentielle, elle aplatit les granulés en flocons fins et croustillants. Les grains de maïs cuits sont instantanément pressés en feuilles extrêmement fines et uniformes par deux grands rouleaux de précision. L’écartement entre les rouleaux détermine l’épaisseur des flocons (généralement de 1,2 à 2,0 mm).
Machine de séchage/grillage : Elle élimine l’humidité et grille les flocons pour leur donner une texture croustillante. Cette étape permet non seulement d’éliminer l’humidité, mais aussi de donner aux chips de maïs leur couleur dorée caractéristique et leur texture croustillante grâce à la réaction de Malad.
Système de refroidissement et d'emballage
Ligne d'assaisonnement/enrobage : Selon les exigences en matière de saveur, des sirops, du chocolat ou des vitamines et minéraux ajoutés sont pulvérisés à ce stade pour enrichir le produit.
Système de refroidissement et d'emballage : Après refroidissement par rouleaux, le produit fini est pesé par une machine d'emballage automatique et scellé dans des sacs étanches à l'humidité.
Principaux avantages
Efficacité
1) Les lignes automatisées permettent une production à grand volume de céréales pour le petit-déjeuner.
Versatilité
Outre le maïs, ces machines peuvent transformer d'autres céréales (blé, avoine) pour fabriquer diverses formes comme des anneaux, des boules et des étoiles.
Options techniques
Les machines modernes sont dotées d'écrans tactiles et d'options personnalisables, souvent proposées par des fabricants chinois.
Application
Utilisé pour la production de céréales pour le petit-déjeuner, de collations et parfois pour des applications dans l'alimentation animale comme le floconnage à la vapeur.
Paramètres
| Modèle | Machine à corn flakes MT70 | Machine à corn flakes MT75 | Machine à corn flakes MT80 |
| Puissance installée | 130 kW | 180 kW | 220 kW |
| Consommation d'énergie | 95 kW | 120 kW | 130 kW |
| Capacité | 120-150 kg/h | 200-300 kg/h | 300-500 kg/h |
FAQ
1
Q : Quels produits la machine à fabriquer des flocons de maïs pour le petit-déjeuner peut-elle produire ?
A : La machine à fabriquer des flocons de maïs pour le petit-déjeuner produit principalement des flocons croustillants. Elle permet également de fabriquer des flocons de céréales mélangées et des céréales aromatisées. La machine s'adapte à différentes matières premières afin d'enrichir votre gamme de produits.
2
Q : La machine à fabriquer des corn flakes pour le petit-déjeuner peut-elle produire des corn flakes aux saveurs différentes ?
R : Oui. La machine à fabriquer des corn flakes pour le petit-déjeuner est équipée d'un système d'assaisonnement indépendant. Vous pouvez y ajouter du sucre, du lait en poudre et des fruits en poudre pour obtenir des corn flakes aux saveurs variées.
3
Q : Est-il possible de personnaliser la machine à fabriquer les corn flakes pour le petit-déjeuner ?
A: Nous proposons une personnalisation pour les machines de fabrication de corn flakes pour le petit-déjeuner. Nous adaptons les dimensions, la configuration et la tension de l'équipement à votre usine et à vos besoins de production.
4
Q : Quelle est la consommation électrique de la machine à fabriquer les corn flakes pour le petit-déjeuner ?
A : La machine à fabriquer les flocons de maïs pour le petit-déjeuner est conçue pour économiser l'énergie. La consommation électrique varie selon le modèle, répondant ainsi aux exigences d'économie d'énergie pour un fonctionnement à long terme.
5
Q : La machine à fabriquer des corn flakes pour le petit-déjeuner est-elle facile à utiliser pour les nouveaux employés ?
A: La machine à fabriquer les corn flakes pour le petit-déjeuner est équipée d'un panneau de commande simple. Grâce à notre formation, les nouveaux employés peuvent rapidement se familiariser avec son fonctionnement, et la machine dispose d'alertes automatiques en cas de panne.
6
Q : Quels sont les problèmes courants qui peuvent survenir lors du fonctionnement de la machine à fabriquer les flocons de maïs pour le petit-déjeuner ?
A: De légers problèmes, comme une texture irrégulière ou des flocons mous, peuvent survenir lors du fonctionnement de la machine à fabriquer les flocons de maïs pour le petit-déjeuner. La plupart de ces problèmes peuvent être résolus en ajustant la température et les paramètres de traitement.
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