कॉर्न फ़्लेक मशीन: वह अचानक आविष्कार जो अमेरिका में ब्रेकफास्ट को बदल दिया

एक आदमी था जिसका नाम जॉन हार्वे केलोग था। 1800 के दशक में, यह एक डॉक्टर था। इस समय तक, लोगों का एक हिस्सा अच्छी स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए स्वस्थ भोजन के महत्व पर विचार करना शुरू कर चुके थे। जॉन की दृष्टि में, अच्छी स्वास्थ्य की एक महत्वपूर्ण कुंजी एक संतुलित आहार थी। उनका विचार यह था कि वह कुछ बनाएं जो स्वादिष्ट और स्वस्थ हो, और घर पर आसान तैयारी वाला भोजन हर किसी के लिए उपलब्ध हो। यह उत्साह ने उसे एक कॉर्नफ्लेक मशीन बनाने के लिए प्रेरित किया, जिसने अमेरिका में ब्रेकफास्ट को बदल दिया और परिवारों के लिए सुबह के द्वार से बाहर निकलने से पहले घर पर एक स्वस्थ भोजन उपभोग करने को अधिक सुविधाजनक बना दिया।

कॉर्नफ्लेक मशीन का जन्म

वे मिशिगन में रहते थे—एक ऐसे स्थान पर जिसे जॉन हार्वे केलोग द्वारा चलाए गए सैनिटेरियम कहा जाता था। यह एक अजीब अस्पताल था जहाँ लोग … बेहतर होने के लिए आते थे। इसलिए जॉन को अपने मरीजों को दिन के पूरे समय तक ऊर्जा और उत्साह बनाए रखने वाला स्वस्थ ब्रेकफास्ट देने की जरूरत थी। उन्होंने कुछ अनाजों की खेती की और फिर अलग-अलग प्रकार के अनाजों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया, सर्वश्रेष्ठ का खोज लेने के लिए। एक दिन, उन्होंने रसोई में कुछ पकाया गया गेहूँ छोड़ दिया। यह गेहूँ सूख गया और फ्लेकी (फलीदार) पदार्थ का रूप ले लिया। उन्हें यह पता चला कि यह फ्लेकी सैरियल टोस्ट किया जा सकता है और इसे हल्का और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट के रूप में उपभोग किया जा सकता है।

इस चावल के अनाज को बनाना शुरू में थोड़ा कठिन था। यह एक विस्तृत और मजदूरी भरी प्रक्रिया थी। जॉन ने इस अनाज को तेजी से और आसानी से बनाने का एक तरीका सोचा। इस समस्या को हल करने के लिए, उन्होंने अपने भाई, विल कीथ केलोग के साथ साझेदारी की। इसलिए उन्होंने अपने साझेदार के साथ गंभीर रूप से परिश्रम किया ताकि वे कॉर्नफ्लेक मशीन का आविष्कार कर सकें ताकि वे कुशल तरीके से कॉर्नफ्लेक बना सकें।

कॉर्नफ्लेक मशीन एक बड़े डब्बे जैसी चीज़ में मकई का आटा डालकर काम करती है, जिसे हॉपर कहा जाता है। उसके बाद, वे मकई के आटे को पानी और चीनी के साथ मिलाते हैं ताकि मिठास वाला मिश्रण बन जाए। फिर इसे तलने वाली तवे पर फैलाया जाता है जब तक कि यह पक नहीं जाता। बाद में पके हुए टेस्ट को छोटे-छोटे फ्लेक्स में काटा जाता है, स्वच्छ और क्रिस्पी बनाया जाता है और फिर पैक किया जाता है ताकि लोग दुकानों से खरीद सकें।

कॉर्नफ्लेक्स का उदय

केलोग भाई पहले मकई के फ्लेक्स को सनिटरियम के मरीज़ों के लिए खाने के लिए विकसित किया। हालांकि, उन्होंने जल्दी से पता चला कि उनका छोटा आविष्कार सनिटरियम के बाहर भी बहुत अधिक रुचि उत्पन्न कर सकता है। कौन उन स्वादिष्ट मकई के फ्लेक्स का चखना नहीं चाहेगा।

केलोग भाई 1906 में एक कंपनी की स्थापना की जिसे वे बैटल क्रीक टोस्टेड मकई फ्लेक्स कंपनी कहते थे। इसकी आवश्यकता उनके लिए थी क्योंकि उनके पास दुनिया को परोसने योग्य स्वादिष्ट और गुणवत्तापूर्ण सिरियल था। जल्द ही, उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका के सभी दुकानों को मकई के फ्लेक्स बेचना शुरू कर दिया—और यह एक ब्रेकफास्ट खाने के रूप में बड़ी सफलता प्राप्त की। यह परिवारों के लिए तुरंत एक हिट हुआ, और जल्द ही मकई के फ्लेक्स हर कहीं ब्रेकफास्ट टेबल का नियमित हिस्सा बन गए।

मकई फ्लेक्स को अन्य किसी भी नहीं मिल सकता

केलोग भाईयों को अपने समय के अन्य प्रसिद्ध सुबह के खाने के विकल्पों, जैसे ओटीमिल और क्रीम ऑफ़ वीट, के खिलाफ़ प्रतिस्पर्धा करने का रास्ता ढूंढ़ना पड़ा जब उन्होंने कॉर्न फ़्लेक्स को बाजार में लाना शुरू किया। लेकिन कॉर्न फ़्लेक्स अन्य विकल्पों की तुलना में अधिक मांग की जाती थी। और इस सफलता का बड़ा हिस्सा केलोग भाईयों द्वारा चलाए गए ब्रिलियंट मार्केटिंग कैम्पेन से आया। उन्होंने अपने सिरियल को एक स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट के रूप में बाजार में लाने में बहुत मेहनत की। उनके स्लोगन जैसे 'वेक अप विथ केलोग' नए, आकर्षक और ऐसे थे जो लोगों को कॉर्न फ़्लेक्स खाने के बारे में उत्साहित करते थे।

उनकी अद्भुत चखने वाली स्वाद की वजह से कॉर्न फ़्लेक्स ग्राहकों को पसंद आई। आप जानते हैं कि कॉर्न फ़्लेक्स क्रिस्पी और अच्छी थी, हर कोई उसे दूध के साथ खाता था। कुछ लोग ऊपर से फल भी डालना पसंद करते थे ताकि ब्रेकफास्ट में अधिक झटका मिले। कॉर्न फ़्लेक्स की खुशबू और सुविधा की वजह से अमेरिकी ब्रेकफास्ट मेज पर यह बहुत प्रसिद्ध हो गई और परिवार राहत से हर सुबह इसे खाने के लिए उत्सुक थे।