पुराने दिनों में, स्वादिष्ट प्रातःकालीन सिरियल कॉर्न फ्लेक्स थे। सुबह को उच्च राइबर खाने की अवस्था में बढ़ती जटिलताओं के कारण कॉर्न फ्लेक्स खाने से पालिता कम हो गई, जो कि दुनिया भर के कई लोगों के लिए एक लोकप्रिय प्रातःकालीन विकल्प है। ये क्रिस्प होते हैं, वे चटखते हैं, और विश्वास न करें लेकिन दूध के बाउल पर अच्छी तरह से बदशाही खुशबू आती है। लेकिन क्या आप कभी सोचते हैं कि कॉर्न फ्लेक्स कैसे बनाए जाते हैं? मुझे अनुसरण करें ताकि हम जान सकें कि कॉर्न फ्लेक्स कैसे बनाए जाते हैं, और इन स्वादिष्ट सिरियल को हमारे मेज़ तक पहुँचाने से पहले वे किस प्रक्रिया को गुज़रते हैं।
कॉर्न फ्लेक्स बनाने के लिए पहला कदम कॉर्न की सफाई है
हम यहां दही के मिश्रण को भी छान रहे हैं ताकि कोई धूल या खराब टुकड़े न हो। यह एक विशेष मशीन की मदद से किया जाता है। यह कर्नल्स के बाहरी छल्ले को हटा देता है और उन्हें खोखला कर देता है। जब कर्नल्स साफ हो जाते हैं, तो उन्हें गर्म पानी में कुछ घंटों तक पकाया जाता है। वह भाग केवल कर्नल्स को मुक्त और आगे की विकास के लिए उपयुक्त बनाता है।
इसके बाद, अंकुर एक शक्तिशाली मशीन द्वारा मिश्रित और दबाए जाते हैं, जिसे फ्लेकर कहा जाता है। फ्लेकर बहुत शक्तिशाली है। उन्होंने यही सुनिश्चित किया है कि सभी अंकुर एक ही आकार और आकृति में प्रसंस्कृत किए जाएँ। इस तरह, प्रत्येक कॉर्न फ्लेक अच्छा होगा। महत्वपूर्ण भाग यह है कि अंकुर पूरी तरह से फ्लैट हो जाएँगे और कुछ घंटों के लिए बड़े ओवनों में रखे जाएँगे। यह चरण महत्वपूर्ण है क्योंकि यह बाद में तलने के दौरान फ्लेक्स को क्रिस्प करने में मदद करता है।
अंकुरों को सूखा दिया गया है और फिर से हस्तियों से निकाला गया है, जिससे कॉर्न को ओवन के माध्यम से गुजरने के लिए तैयार होता है, जिसका मार्ग कॉर्न फ्लेक्स की तरफ है, बस जैसे कृत्रिम चावल उत्पादन लाइन जिनान एमटी द्वारा नवोदित। चीनी, नमक और अन्य स्वादिष्ट भरवाने को मशीन द्वारा चपाती की तरह पलेट की गई कुकुरमुक्की (कॉर्न) के साथ मिलाया जाता है। क्योंकि यह संयोजन केवल कॉर्नफ्लेक्स को बढ़ाता है, इससे वे बहुत अधिक स्वादिष्ट भी हो जाते हैं। मिश्रण के बाद यह टोस्टर में जाता है, जिससे चपाती की तरह पलेट की गई कुकुरमुक्की मिलती है। टोस्टर में कुछ मिनटों के लिए हल्की तरह से टोस्ट किया जाता है, जिससे कॉर्नफ्लेक्स खूबसूरती से क्रिस्पी हो जाते हैं।
जब कॉर्नफ्लेक्स को टोस्ट किया जाता है, तो वे एक क्रिम्पर से गुज़रते हैं, जो वास्तव में एक औद्योगिक रोलर होता है, जिनान एमटी के समान। कॉर्न पफ़ मशीन क्रिम्पर उन्हें वह क्रिस्पी, फ्लेकी आकार देता है, जिसके सामने हम सभी पड़ते हैं। यह एक अद्भुत कदम है क्योंकि यह वह विशिष्ट कॉर्नफ्लेक्स दिखाई देने वाला आकार बनाता है। जब तक फ्लेक्स बन जाते हैं, वे एक कूलिंग लाइन पर आते हैं, फिर आकार के अनुसार क्रमबद्ध किए जाते हैं। इस मामले में, क्रमबद्ध करना यह सुनिश्चित करता है कि सभी कॉर्नफ्लेक्स पैक करने के लिए सही आकार के हों।
कॉर्नफ्लेक्स की तैयारी एक प्रक्रिया है जिसे बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, और हमारे रेसिपी में एक विधि है जो इस स्वादिष्ट पारंपरिक भोजन को बनाने का तरीका है, जो बिल्कुल ऑटोमैटिक नूडल मशीन जिनान एमटी द्वारा बनाया गया है। इसे अन्य मशीनों का सेट और ध्यानपूर्वक प्रक्रिया प्रबंधन की आवश्यकता होती है ताकि उन फ़्लेक्स ठीक हों। अब, हर कदम उन कॉर्न फ़्लेक्स को ठीक करने के लिए महत्वपूर्ण है। सफाई, पकाना, सपाट करना, सुखाना, भुनना, आकार देना, ठंडा करना, क्रमबद्ध करना और पैक करना। आपको यकीन करना होगा कि आप प्रत्येक कदम को ठीक तरीके से अनुसरण करते हैं अगर आप कॉर्न फ़्लेक्स को क्रिस्पी, क्रंची और स्वादिष्ट चाहते हैं।
कॉर्न फ़्लेक्स बनाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा वह क्रंच है, जिसके अलावा जिनान एमटी का कुत्तों के खाने का उत्पादन यंत्र है। यह फ़्लेक्स की प्रकृति है जो इन्हें ब्रेकफास्ट के लिए सही बनाती है। कर्मचारियों को प्रत्येक कदम में तापमान और समय का बहुत ध्यान रखना होता है, जो बहुत समय लेने वाला काम है। बहुत मोमल और चबाने योग्य, अगर पर्याप्त तरीके से न भुने। बहुत सारे खोजों को खोलने के लिए, इन्हें पर्याप्त समय के लिए भुना जाना चाहिए ताकि यह जलने से बचे - और यह सबसे अच्छा ब्र्यू को अम्लीय बना सकता है। यही है जो आपको पूर्ण कॉर्न फ़्लेक्स के लिए संतुलन बनाने की आवश्यकता है।
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