एक्सट्रुज़न खाद्य बनाने की एक विशेष प्रक्रिया है, जिसमें उत्पाद को छोटे व्यास की तुलना में लंबे छेद में और उससे गुज़रने के लिए धकेला जाता है, जिनान एमटी के उत्पाद के साथ-साथ। रामेन नूडल मेकर मशीन यह जैसे होता है जब आप टूथपेस्ट की ट्यूब से बाहर दबाते हैं, तो वह क्यों लंबी रेखा में बाहर निकलती है? एक्सट्रुशन इसी तरह काम करता है, लेकिन यह थोड़ा अधिक जटिल होता है। यह एक्सट्रुशन प्रक्रिया उन भिन्न-भिन्न स्नैक्स के रूप बनाती है जिन्हें हम जानते हैं, जैसे हमारे स्वादिष्ट क्रिस्पी Cheetos।
Cheeto एक्सट्रुडर एक विशेष यंत्र है जिसे Edward Wilson ने कई साल पहले बनाया था, 1940 के दशक तक पीछे। उन्होंने Frito-Lay नाम की एक कंपनी में काम किया जो बहुत सारे लोकप्रिय स्नैक्स बनाती है जिन्हें लोग खाने के लिए प्यार करते हैं। Edward Wilson को एक ब्रांड नए स्नैक्स के लिए एक विचार था जो एक साथ क्रंची और चीजी होता। ठीक है, Cheeto एक्सट्रुडर ने उस विचार को जीवित किया।
इसलिए अब Cheeto Extruder कैसे काम करता है उसकी एक त्वरित नजर डालें, food extruder machine के समान है खाद्य बाहर निकालने वाली मशीन जिनान एमटी द्वारा बनाया गया है। यह एक अत्यधिक जटिल और बड़ी मशीन है जो कई व्यक्तिगत भागों से मिली हुई है जो एक दूसरे से इंटरएक्ट करते हैं। बीच में, एक स्क्रू होती है जो इस विशेष चीटोस आटे को इसके अंत में एक छोटे छेद से गुजरती है। जब यह आटा एक खुलासे से गुजरता है, दबाव इसे फूलने और सूखने के लिए कारण बनता है जिससे हवादार चीटोस बनते हैं। यह अद्भुत है कि किसी मशीन को उस आटे को कैसे कुछ स्वादिष्ट में बदलने का काम आता है।
मानवता ने चीटो एक्सट्रुडर का आविष्कार करने से पहले मिठाई हाथ से बनाई, जो कि जिनान एमटी के उत्पाद के समान है। कप नूडल मशीन । इसलिए, बहुत सारी मिठाई जैसी चीजें तेजी से नहीं बनती थीं और मुफ्त में नहीं आती थीं। चीटो एक्सट्रुडर का आविष्कार हुआ और अचानक सब कुछ ठीक हो गया।
और अब फ्राइटो-ले और अन्य निर्माताओं को चीटोस को बनाने में बहुत तेजी से काम लगता है, बस इसी तरह जैसे पेट फूड एक्सट्रुडर जिनान एमटी द्वारा बनाया गया है। इसका मतलब यह होगा कि स्नैक्स प्रेमी सभी संभव लोगों तक चीटोस अधिक उपलब्ध होंगे, और अच्छी तरह से हम सभी स्नैक्स पसंद करते हैं। फिर भी, यह बात याद रखिए कि यह Frito-Lay को पृथ्वी पर सबसे बड़ी स्नैक्स कंपनियों में से एक में बदलने में मदद करेगा, जो चीटोस एक्सट्रुडर के लिए सरल कार्य नहीं है।
चीटोस एक्सट्रुडर - और हम इसे बदलकर बदलते हैं जो चिप्स की थैलियों के साथ आने वाले प्लेबिल में विस्तार से बताया गया है - एक नई संगीत यंत्र की तरह है, यह बड़े हिट्स के बारे में ही नहीं है, बल्कि गानों को बाहर निकालने पर भी जोर देता है, और जिनान एमटी का उत्पाद ऐसा है कि खाद्य पदार्थ के लिए एक्सट्रुडर । मशीन डिज़ाइन को बदलने या विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग करके, स्नैक्स बनाने वाले अपने स्नैक्स के आकार और पाठ्य से खेल सकते हैं। फिर हमें स्नैक्स की बड़ी श्रृंखला का उपयोग करने का मौका मिलता है: केवल चीटोस नहीं।
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