A Tudomány A Két Szikra Extrúzió mögött És Hogyan Hat Az Étel Strukturálására

Bevezetés:

Megosztunk néhány izgalmas és energizáló adattal a Twin Screw Expulziós innovációról, amelyet a Jinan MT minden adataiban találhat. Tudta, hogy miért rendelkeznek pontosan az igazi csörögéssel vagy simasággal a cereáliumok és gyermekellátékok — és sok más kedvenc étele? A Twin Screw Expulzió lehetővé teszi a tökéletes textúrát széles körű élelmiszertermékek számára. Ez a cikkben meg fogjuk nézni, hogyan működik a Twin Screw Expulzió, miért fontos az élelmiszerünk szempontjából, és hogyan teszi jobbannak a kedvenc élelmiszereinket.

Egy alapvető technológia az élelmiszerfeldolgozásban:

A kínai főzés során egy alapvető fejlesztés a Twin Screw Removal (két szárú extruzió). Ez lehetővé teszi a élelmiszeripar számára, hogy egyedi alakzatokat és felületeket hozzon létre, amelyeket nem lehet elérni a konvencionális főzési módszerekkel. A Twin Screw Ejection (két szárú extruzió) segítségével az élelmiszert egyszerre főzzük és alakítjuk, milyen gyengeszerű? Ez azt jelenti, hogy pontosabban ellenőrzve a gép működési sebességét és az általa elérhető hőmérsékletet, a gyártók széles körben változó alakzatokat és valójában felületeket teremthetnek százainak az élelmiszereknek. Így ez a technológia új horizontokat nyit meg sokkal több kreatív és néha furcsa dolgon, amelyeket láthatunk a bolti polcokon.

Milyen szerepet játszik a Twin Screw Extrusion (Két szárú extruzió) az élelmiszer alakításában:

Kétcsavaros extrúzió – egy kiváló gép, amely két csavart használ arra, hogy az élelmiszert az extrúderek mentén tologassa. Ellentétes irányban forgva nyomják az élelmiszer a szorító részbe. A folyamat úgy változtatja meg az élelmiszer felületét és kinézetét, hogy nem ismerhető fel az eredeti alapján. Vegyük például a reggeli mogyorót, amelyet Kétcsavaros Extrúzióval gyártanak, így azt a furcsa ident alakot kapjuk, amit mindannyian ismerünk és szeretünk. Ez a technológia általánosan élelmiszerekre terjed, beleértve az állattenyészt, a spagettit és a csecsemőételt, ami megmutatja a módszer rugalmasságát.

Kétcsavaros extrúzió és az élelmiszer textúrizálásának tudománya:

De, ahogy Brian mondta, a Kétszögű Visszaszivítás nem olyan, mint a főzés, hanem arról szól, hogyan érezheti meg az ember a tápanyagokat, amikor felrögzítjük. A cégek különböző tápanyag-felületeket teremthetnek a gép működési sebességének és hőmérsékletének változtatásával. Új rizst tervezhetnek, amely csattogást, csapogást és ropogást eredményez, vagy finom, sima gyermekételt, amely könnyedén súrolja le a nyálbimbókat. Minden egyes esetben a kulcs a fejlesztés és a felület közötti megfelelő egyensúlyban áll. A vásárlóknak olyan étel kell, amely szemre és ízre is elégedtető, valamint jól éreződik a számban, ami általánosan olyan terület, ahol a Kétszögű Visszaszivítás nagy dolgokat tehet mind a gyártó, mind a vásárló számára.

A Kétszögű Visszaszivítás Alapján Készült Étel Hatása:

A Twin Screw Extrúzió hatása az élelmiszereinkre alapvető, és haszonnal járhat. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer gyártók újra felhasználhatják a felületeket és alakzatokat, miközben megtartják az élelmiszer minden kiváló tápanyagát. Például, az extrúziós folyamatban, amelyet a reggeli mogyorósövétel gyártásához használnak, az élelmiszer, amely a gabonában marad, nem veszíti el az értékét. Így élhetünk délutánin konzumálva finom és minőségi mogyorósövételt, amely egészségünket is megőrzi. Nos, a Twin Screw Extrúzió lehetővé teszi a más élelmiszerek püréjének feldolgozását is, így kiválóan alkalmas azok számára, akik egészséges étkezést kívánnak. Csökkenti a mikrohullámú sütő és a hűtő terhez, így új módon kezeljük az ételeket: nincs kevesebb vitaminnel, útmutatott egy útját a friss és finom otthoni étkezéshez, amely szép néven lerakható a tányérra, csomogva hangosan, senkit nem várva.