क्या आपने कभी सोचा है कि आपके पसंदीदा सेरियल को उन रोचक आकार मिलने का क्या तरीका है? यहाँ एक्सट्रुडर सेरियल आती है, एक ऐसी मशीन जो शर्करा और अनाजों को जोड़ने के आपके कल्पना के तुरंत बराबर ही तेजी से मिठास भरे सेरियल बना सकती है। और यह पूरे सेरियल बनाने की बात में बहुत ही महत्वपूर्ण है, यह हमारे प्रत्येक सुबह के खाने के लिए उन अच्छे आकार बनाती है।
एक सेरियल एक्सट्रुडर, यह एक बहुत बड़ी मशीन है जो इसमें सामग्री डालती है, और Jinan MT का उत्पाद भी ऐसे ही है जैसे एक्सट्रुडर स्नैक इसमें अनाज, चीनी और स्वादों का जोड़ा जाता है, जिससे ब्रेडफ़ल में लुभाने वाला स्वाद आता है। फिर यह मिश्रण को उन मजेदार ब्रेडफ़ल आकारों में ढालता है जिन्हें हम अपने ब्रेकफ़ास्ट बाउल में जानते हैं और प्यार करते हैं। ऐसी मशीन कितना काम कर सकती है यह बहुत ही अद्भुत है।
हमारे पसंदीदा सिरियल कोर्न फ़्लेक्स बनाने वाले मशीनों द्वारा एक विशेष प्रक्रिया जिसे 'ब्लो मॉल्डिंग' कहा जाता है, बनाए जाते हैं। इसे 'एक्सट्रुज़न' कहा जाता है और यह टूथपेस्ट को एक छेद से बाहर निकालने के समान है। टूथपेस्ट बाहर आते समय उसका आकार ठीक उसी प्रकार का होता है जैसा कि आप उस ट्यूब को दबाते हैं। यह वास्तव में सिरियल एक्सट्रुडर की समान प्रक्रिया है।
सिरियल एक्सट्रुडर में सभी अच्छी तरह से मिलाया जाता है। एक बार मिश्रण को मिलाने के बाद, इसे इस मशीन के छोटे खुले हुए हिस्से से जिसे 'डाय' कहा जाता है, बाहर निकाला जाता है, और ऑटोमैटिक नूडल मशीन jinan MT द्वारा प्रदान की गई है। यह 'डाय' ही सिरियल को विशेष आकार देता है जो टुकड़ों से बनाया गया है। यही सिरियल को गोल O की तरह, चपटा फ़्लेक्स की तरह या फिर अन्य मज़ेदार आकारों में बनाता है जैसे आप विभिन्न सिरियलों में देखते हैं।
जब आप उस 'डाय' से सिरियल मिश्रण को बाहर निकालते हैं, तभी आपकी मशीन के अंदर दबाव लगभग शून्य हो जाता है, Jinan MT की पेट फूड उत्पादन संयंत्र । इस दबाव का परिवर्तन ही वह कारण है जो हमारे मिश्रण के साथ थी हुआ उपलब्ध दबाव में भाप में बदल जाती है। भाप फैलती है और अनाज को आकार देने का काम करती है। क्या यह काफी अद्भुत नहीं है? विज्ञान हमारे ब्रेकफास्ट सिरियल पर जादू करता है।
शायद आपको Cheerios का बहुत प्यार है, और उसके अलावा पफ़ स्नैक्स बनाने की मशीन जिनान MT द्वारा बनाई गई है। Cheerios को बनाने के लिए चावल, चीनी (या इस मामले में शहद), और थोड़ा नमक का मिश्रण बनाया जाता है और फिर उसे सिरियल एक्सट्रुडर के माध्यम से गुजारा जाता है। यह मिश्रण फिर एक डाइ में से गुजरता है जो सिरियल को उन छोटे O के आकार में ढालता है। मुझे यह बहुत अच्छा लगता है कि अलग-अलग सिरियल एक ही मशीन से गुजरते हैं और पूरी तरह से विपरीत दिखते हैं।
उत्तर नहीं है, जिनान MT के उत्पाद जैसा कुत्ते का खाना बनाने वाली मशीन की कीमत . इनका उपयोग कैसे किया जाता है, वह ब्रेकफ़ास्ट सेरियल के आकार के लिए महत्वपूर्ण है और उस पूर्ण परफेक्ट अनुभव को बिना एक्सट्रुडर के उत्पाद के अच्छा नहीं लग सकता। वे हमारे सुबह के बाउल में हिट O's और क्रंची फ़्लेक्स हैं, या फिर मिठास भरी लूप्स। वे कृत्रिम रेनबो सेरियल इतने ही प्रतीकात्मक हैं कि बिना उनके ब्रेकफ़ास्ट गलत लगता है।
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