علم پشت استخراج دو مسمار و چگونگی تأثیر آن بر متنурیزاسیون در غذا

مقدمه:

به اشتراک گذاری چند داده عجیب و انرژی‌بخش درباره نوآوری استخراج دو برگچه ای برای تمام داده‌های جینان MT. آیا هرگز فکر کرده‌اید چرا سرخرودها و غذاهای بچگانه — و بسیاری از غذاهای دیگر مورد علاقه‌تان — دقیقاً خردلی یا صافی مناسب دارند؟ استخراج دو برگچه ای به ایجاد سطح مناسب برای طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی کمک می‌کند. در این متن، قصد داریم ببینیم استخراج دو برگچه ای چگونه کار می‌کند، اهمیت آن برای غذاهای ما چیست و چگونه غذاهای مورد علاقه ما را بهتر می‌کند.

یک فناوری اصلی در پردازش غذا:

در تهیه غذا، یک پیشرفت اساسی Twin Screw Removal (حذف دو مارپیچ) است. این فناوری به شرکت‌های غذایی اجازه می‌دهد تا شکل‌ها و متنش‌های منحصر به فردی را ایجاد کنند که نمی‌توان با ابزارهای معمول پخت تهیه کرد. با استفاده از Twin Screw Ejection (خروجی دو مارپیچ)، غذا همزمان پخته و شکل داده می‌شود، چقدر عالی است؟ این بدان معناست که با کنترل دقیق سرعت عملکرد ماشین و دما در حین کار، تولیدکنندگان می‌توانند طیف گسترده‌ای از شکل‌ها و حتی متنش‌ها را بر روی صد ها نوع غذا اعمال کنند. بنابراین این نوع فناوری آفاق را برای ایده‌های خلاقانه و گاهی عجیبی که روی رف‌های فروشگاه‌ها می‌بینیم گشوده می‌کند.

نقش Twin Screw Extrusion (استخراج دو مارپیچ) در شکل‌دهی غذا چیست:

استخراج دو پیچه‌ای - یک ماشین بی نظیر که از دو پیچ برای حرکت غذا در طول استخراج استفاده می‌کند. آنها به صورت معکوس چرخش می‌کنند و غذا را به سمت گوشه‌ای کاهش یافته می‌فرستند. فرآیند باعث تغییر سطح و ظاهر غذا می‌شود به گونه‌ای که قابل تشخیص نیست مثل ابتدا. به عنوان مثال، سرپنجه صبحانه که توسط استخراج دو پیچه‌ای تولید می‌شود و به شکل خاصی که همه ما به خوبی می‌شناسیم، در می‌آید. این فناوری به طیف گسترده‌ای از غذاهای شامل غذاهای حیوانات خانگی، پاستا و غذاهای بچه‌های کوچک تبدیل می‌شود، با نشان دادن انعطاف‌پذیری روش.

استخراج دو پیچه‌ای و علم تکستشریزی غذا:

اما، همانطور که برایان گفت، حذف پیستون دو سر نسبت به گرما و پخت غذا کاری نیست؛ بلکه نحوه ایجاد احساس غذا در زمان خوردن آن است. شرکت‌ها می‌توانند با تغییر سرعت ماشین و دمای عملکرد آن، سطوح مختلفی از غذا ایجاد کنند. آنها می‌توانند برنج جدیدی ارائه دهند که صدای کریک و پاپ بدهد یا غذاهای بچگانه نرم و شیرینی که راحت وارد حلق می‌شود. همه این‌ها درباره تعادل مناسب بین بهبود و سطح است. خریداران نیاز دارند که غذا علاوه بر لذت بصری و طعم، احساس مناسبی در دهان ایجاد کند، و معمولاً این یک زمینه است که حذف پیستون دو سر می‌تواند کارهای عالی برای تولیدکننده – و خریدار انجام دهد.

اثر غذایی برای غذاهایی که با استفاده از استخراج پیستون دو سر تولید می‌شوند:

تاثیر خروج دو پیچی بر غذاهای ما اساسی است و می‌تواند سودمند باشد. این بدان معناست که تولیدکنندگان غذا می‌توانند سطوح و شکل‌ها را بازپس‌گیری کنند بدون اینکه عناصر مغذی خاص داخل غذا از دست بره. به عنوان مثال، در فرآیند خروجی که برای تولید سریال صبحانه استفاده می‌شود، غذایی که در دانه باقی می‌ماند از دست نمی‌رود. بنابراین، ما سریال‌های لذیذ و با بالاترین امتیاز را می‌خوریم که همچنین سلامت بدن ما را حفظ می‌کند. خروج دو پیچی همچنین می‌تواند مواد مابقیه غذاهای دیگر را نیز حفظ کند، پس برای افرادی که تمایل به خوردن سالم دارند، مناسب است. این فرآیند فضا‌های میکروویو و یخچال را کاهش می‌دهد، بنابراین ما به شیوه‌ای شگفت‌انگیز غذا را مدیریت می‌کنیم: بدون کاستن ویتامین‌ها، این فرآیند به ساخت آشپزی جذاب و لذیذ در خانه کمک کرده و می‌تواند به طور زیبا روی صفحه‌تان قرار بگیرد، با صدای آرام‌بخشی که منتظر کسی نیست.