Η Μηχανή Corn Flakes: Η Επιτυχής Εφεύρεση Που Αλλάξε το Πρωινό στην Αμερική

Υπήρχε ένας άνδρας με το όνομα John Harvey Kellogg. Κάποιο διάστημα στα 1800, ήταν γιατρός. Μέρος του κοινού άρχισε να σκέφτεται τη σημασία της φαγητόπιεσης υγιών τροφών για να παραμείνουν σε καλή υγεία επ' αυτού του σημείου. Στην άποψη του John, μία από τις πιο σημαντικές κλειδιά για καλή υγεία ήταν ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα. Η ιδέα του ήταν να δημιουργήσει κάτι που είναι νόστιμο και υγιές, και διαθέσιμο σε όλους που θέλουν εύκολη προετοιμασία τροφής στο σπίτι. Αυτή η ενέργεια τον οδήγησε να δημιουργήσει τη μηχανή για τα κόρνφλεϊκ που άλλαξε το πρωινό στην Αμερική και το έκανε πιο χρήσιμο για τις οικογένειες που απολαμβάνουν μια υγιή τροφή πριν βγουν από το σπίτι το πρωί.

Γέννηση της μηχανής Corn Flake

Ζούσαν στο Μίτσιγκαν—σε ένα μέρος που λεγόταν ιατρείο και διοικούνταν από τον Τζον Χάρβεϊ Κέλογκ. Ήταν ένα παράξενο νοσοκομείο όπου οι άνθρωποι ήρθαν για να … γίνουν καλύτεροι. Ο Τζον χρειάζονταν επομένως να δώσει στους ασθενείς του ένα υγιές πρωινό που θα τους διέθετε επίσης για την ενέργεια και την ζήτηση κατά τη διάρκεια της ημέρας. Καλλιέργησε μερικά και μετά άρχισε να παίζει με διαφορετικούς τύπους σιτιών, αναζητώντας τον καλύτερο. Μια μέρα, εργαζόταν στην κουζίνα και άφησε μερικά βρασμένα σιτάρια να μείνουν ανεξέλεγκτα. Αυτό το σιτάρι ξηράνθηκε και πήρε μια κρόκο-μορφή. Παρατήρησε με χαρά ότι αυτό το κροκιάσμα μπορούσε να φρυγανιστεί και να απολαμβάνεται ως ελαφρύ και γεύσιμο πρωινό.

Η κατασκευή αυτού του σιριαλ ήταν μερικώς δύσκολη στην αρχή. Αυτή ήταν μια προσεκτική και εργατικά επιβαρωμένη διαδικασία. Ο Γιον έχει φανταστεί μια τρόπο να παράγει αυτό το σιριάλ γρηγορότερα και εύκολα. Για να επιλύσει αυτό το θέμα, συνεργάστηκε με τον αδερφό του, τον Γουιλ Κιθ Κελογκ. Έτσι, μέχρι τότε, μαζί με τον εταίρο του εργάστηκαν ακριβώς για να εφευρέσουν τη μηχανή των κορνφλέικ ώστε να μπορούν να φτιάξουν κορνφλέικ με μια αποτελεσματική μέθοδο.

Η μηχανή των κορνφλέικ λειτουργούσε βγάζοντας κορνμίλ σε ένα μεγάλο κουτί σαν να είναι ένα πράγμα που ονομάζεται hopper. Μετά απ' αυτό, συνδυάζουν νερό και ζάχαρη με κορνμίλ για να φτιάξουν μια γλυκιά μείξη. Στη συνέχεια, το εξάπλωναν σε τηγάνι έως ότου γίνει μαγειρεμένο. Αργότερα, το μαγειρεμένο ζύμι ήταν τότε κομμένο σε μικρά φύλλα, ψηστά μέχρι να γίνουν κριμαλιστά και στη συνέχεια πακετάρισε ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να τα αγοράσουν στα καταστήματα.

Η Άνοδος των Κορνφλέικ

Οι αδελφοί Kellogg αρχικά ανέπτυξαν τα κόκκαλα σιταριού για να τα φάνε μόνο οι ασθενείς στο ιατρείο. Ωστόσο, σύντομα συνειδητοποίησαν ότι η μικρή εφεύρεσή τους είχε πολύ μεγαλύτερο ενδιαφέρον εκτός του ιατρείου. Ποιος δεν θα ήθελε να δοκιμάσει αυτά τα νοστιμιά κόκκαλα σιταριού;

Οι αδελφοί Kellogg ίδρυσαν μια εταιρεία που ονόμασαν Battle Creek Toasted Corn Flake Company το 1906. Ήταν μια απαραίτητη κίνηση για αυτούς, γιατί είχαν να προσφέρουν στον κόσμο νόστιμο και ποιοτικό σιταράκι. Σύντομα, πωλούσαν κόκκαλα σιταριού σε καταστήματα καθώς και σε όλη τις ΗΠΑ—και ήταν μεγάλη επιτυχία ως τροφή για το πρωινό. Ήταν άμεση επιτυχία με τις οικογένειες, και πριν πολύ καιρό τα κόκκαλα σιταριού έγιναν συνηθισμένη παρουσία στις τραπέζες των πρωινών παντού.

Τι κάνει τα Corn Flakes να είναι μοναδικά και να μην μπορούν οι άλλοι να τα ισοδυναμήσουν

Οι αδελφοί Kellogg έπρεπε να βρουν τρόπο να ανταγωνιστούν άλλα εξωτερικά γνωστά πρωινά της εποχής, όπως το κρεμυδόψωμα και το κρέμα σιταριού, όταν άρχισαν να πουλούν κριθαρά φύλλα. Ωστόσο, τα κριθαρά φύλλα ήταν στην πραγματικότητα πιο απαιτούμενα από τις άλλες επιλογές. Και μεγάλο μέρος αυτής της επιτυχίας ήρθε από τη λαμπρή εκστρατεία μάρκετινγκ που έχασαν οι αδελφοί Kellogg. Βάλανε πολλή προσπάθεια στο να προμηθεύουν το σιταράκι τους ως καλό πρωινό, και ένα που δεν ήταν μόνο υγιεινό αλλά και ένα που πραγματικά μπορούσε να γούσε καλά. Οι διαφημιστικές τους φράσεις όπως "Εγειρείσαι με Kellogg's" ήταν νέες, ψιλές και στόχαστες για να ενθουσιάσουν τους ανθρώπους για να φάνε Κριθαρά Φύλλα.

Λόγω της έξυπνης γεύσης τους, τα κριθαρά φύλλα βρήκαν χάρη στους καταναλωτές. Ξέρετε, τα κριθαρά φύλλα ήταν τραγανά και καλά, κάθε ένας τα έφαγε με γάλα. Μερικοί ακόμη αγαπούσαν να προσθέσουν καρπούς πάνω για να δώσουν στο πρωινό αυτή την επιπλέον λαμπρότητα. Τα κριθαρά φύλλα έγιναν ίσως τόσο δημοφιλή στο τραπέζι του αμερικανικού πρωινού ευχάριστα στη γεύση και την ευκολία τους, και οι οικογένειες ήταν έτοιμες να τα φάνε κάθε πρωί.